La particolare situazione attuale rende necessario un nuovo approccio all’offerta ristorativa, nella quale il servizio di consegna a domicilio può diventare fondamentale per soddisfare nuovi segmenti di mercato e trasformare, di fatto, un’emergenza in opportunità.
Il webinar proposto affronta la tematica sotto due principali punti di vista: da una parte vengono analizzati gli elementi distintivi del servizio, per comprendere quali criteri fondamentali servono per funzionare in maniera efficiente.
Oltre a ciò i nostri esperti metteranno in luce anche gli aspetti legati ad un nuovo sistema di comunicazione e vendita, analizzando, in particolare, il punto di vista del cliente in modo da individuare metodi di lavoro e comportamenti in grado di soddisfare pienamente le sue esigenze. Per fargli dire, ancora una volta: WOW!
Programma:
Caratteristiche di un delivery di qualità: tempi,
modalità di gestione e differenze per bar e pasticcerie, ristoranti, gastronomie e panifici
Case Study: successi prima e dopo la pandemia
Frequenza, velocità e logistica del servizio
Packaging: scelte tecnologiche e di marketing
La comunicazione e la vendita del servizio: cosa cambia e come trasformare l’esperienza di consumo del cliente, fuori dal locale
Strumenti per valorizzare la “customer experience”
Il webinar è condotto da due professionisti, già docenti e consulenti di CAST Alimenti:
Ing. Marco Bordoni, progettista specializzato nella creazione di format ristorativi e grande appassionato di cucina.
Dott. Nicola Zanella, consulente e formatore per molte tra le più importanti aziende italiane, imprese multinazionali, enti pubblici e associazioni di categoria, tra le quali Confindustria.
Modera l’intervento la dott.ssa Michela Martini, Responsabile didattico di CAST Alimenti
