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Bolo Formigueiro

Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara (Chá) de açúcar
1/2 xícara (Chá) de óleo
3 xícaras (Chá) de farinha de trigo
1 xícara (Chá) de leite
1 colher de (Chá) de essência de baunilha
1 colher (Sopa) de fermento em pó
3 colheres (Sopa) de granulado

Modo de preparo:
1 - Na tigela da batedeira coloque primeiro os ovos, o açúcar, o óleo e bata em velocidade média até misturar tudo, por aproximadamente dois minutos.
2 - Acrescente a farinha de trigo, o leite, a essência de baunilha e bata tudo novamente em velocidade baixa, por aproximadamente um minuto.
3 - Assim que a massa estiver homogênea, adicione o fermento químico à receita e misture com o auxílio de uma espátula de silicone, apenas o suficiente para o fermento se misturar à massa.
4 – Adicione o granulado e mexa com uma espátula de silicone apenas o suficiente para ele se se espalhar.
5 – Despeje em uma forma untada com margarina e trigo (foi usada uma redonda de 22cm de diâmetro por 7 centímetros de altura).
5 - Leve o bolo a um forno já pré-aquecido a 180° por uns 45 minutos.

A xícara usada foi de 240 mL

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