👉Η συνταγή στην ιστοσελίδα μας [ Ссылка ] Κουζίνα Τζίας
👉Υλικά συνταγής
• 1150 γρ σκληρό αλεύρι για τσουρέκια ( 1κιλό + 1 κούπα καλά γεμάτη)
• 4 αβγά μέτρια
• 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 16-20 γρ ή 50 γρ νωπή μαγιά
• 1 κούπα γάλα
• 1 κούπα γιαούρτι (200 γρ)
• 2 κούπες ζάχαρη λευκή ή καστανή (400 γρ) ή 1 κούπα στέβια
• 1-2 κουταλιές μέλι
• 1 κουταλάκι κοπανισμένη μαστίχα με λίγη ζάχαρη & βανίλια
• 1 κουταλάκι μαχλέπι (mahlep)
• 1 κουταλάκι κακουλέ (cardamon)
* προαιρετικά ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 150 γρ ελαφρώς λιωμένο βούτυρο αγελαδινό
ΠΑΝΩ ΑΠΌ ΤΑ ΣΤΟΥΡΕΚΙΑ
• 1 κρόκο από τα 4 αβγά
• σουσάμι ή φιλέ αμυγδάλου

свернуть