Crocchette di patate
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Crocchette di patate
Ingredienti per 12 crocchette
4 patate media taglia
1 uovo, prezzemolo
2 cucchiai formaggio
sale pepe noce moscata

uovo farina e pane
olio per friggere

fare bollire le patate intere con la buccia fino a quando sono cotte, utilizzare le patate appena fredde, schiacciare le patate.
Aggiungere un uovo, due cucchiai di formaggio, sale pepe prezzemolo e noce moscata.
Mischiare,
Formare le crocchette, mettere in mezzo un pezzetto di formaggio o di mozzarella.
Infarinare le crocchette, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pane.
Friggere a 165°c per 3 minuti.

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