Шоколад, доколкото е възможно! Шоколадов мусов-торт с кафе. I Apetiten TV
Съставки за шоколадови блатови с ядки:
200 г меко масло
140 г захар
4 яйца
100 г ядки
150 г тъмен шоколад
Съставки за млечен шоколадов мус:
300 г млечен шоколад
400 мл готварска сметана 33%
Съставки за мус от кафе и Маскарпоне :
280 мл готварска сметана 33%
100 г бял шоколад
280 г маскарпоне
3 ч. л. кафе, разтворено в 2 с. л. вряла вода
Съставки за кремообразен шоколадов крем с кафе (ганаш):
200 г тъмен шоколад
200 мл готварска сметана 33%
1 ч. л кафе, разтворено в 1 с л. вряла вода
