¿Qué son las grasas insaturadas?
Las grasas insaturadas son líquidas a temperatura ambiente, ya que presenta moléculas que dificulta que se agrupen para solidificarse.
De dónde proceden las grasas insaturadas?
Proceden principalmente de aceites vegetales, frutos secos y semillas, aguacate, aceitunas y pescados grasos.
Tipos de grasas insaturadas
Monoinsaturadas: Ayudan a reducir los niveles de colesterol. Se encuentra principalmente en aceite de oliva, aguacate y frutos secos.
Poliinsaturadas: Ayudan a reducir la presión arterial. Incluyen los ácidos grasos omega 3 y 6 como aceite de girasol, maíz o soya, semillas de girasol o calabaza y pescados grasos como salmón o sardinas.
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