Αναρόπιτα στριφτή ΑΑΑ. Υλικά για το Σιρόπι: 600 g Ζάχαρη, 600 ml νερό, φλούδα λεμονιού, 5 - 6 γαρίφαλα και 2 ξυλάκια Κανέλα. Υλικά για Ζύμη: 450 g σκληρό χωριάτικου τύπου αλεύρι, 150 g Φαρίνα "00", 5 g Αλάτι, 50 g γιαούρτι, 90 ml Ελαιόλαδο, 200 ml νερό. Υλικά για γέμιση: 600 g Μυζήθρα, 60 g Ζάχαρη, 8 g Κανέλα, 100 g Φιστίκια, 40 ml Ανθόνερο. Υλικά για επάλειψη: 30 ml Ελαιόλαδο και 60 g βούτυρο από γάλα προβάτου.
