Торт Крокембуш / Croquembouche / Новогодний Торт / Пошаговый Рецепт
В этом видео я вам подробно расскажу и покажу как приготовить французский новогодний торт (десерт) «Крокембуш». Торт по этому рецепту получается невероятно красивым, чудесным, изысканным, праздничным на вид. Торт формируется из вкуснейших заварных пирожных, которые наполняются нежнейшим карамельным заварным кремом, и сладенькой карамели. Такой тортик будет чудесным украшением любого праздничного стола особенно новогоднего.
Приятного аппетита!!!

Противень размером 30Х40 см.

Конус: диаметр у основания 13 см, высота 38 см.

Из указанного количества теста получается от 65 – 70 заварных заготовок.

Ингредиенты:
Заварное тесто:
- 250 мл. холодной обычной воды;
- 100 г. сливочного маргарина;
- 10 г. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 150 г. муки;
- 4 яйца (количество яиц зависит от их размера).
Карамельный заварной крем:
- 400 мл. молока;
- 250 г. вареного сгущённого молока;
- 2 яйца;
- 150 г. сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара (весом 10 г.);
- 50 г. картофельного крахмала;
- 200 г. мягкого сливочного масла.
Карамель:
- 300 г. сахара.
Также:
- сахарная пудра для посыпки.
======================================================
In this video, I'll tell you in detail and show how to prepare a French New Year cake (dessert) "Crockembush". The cake for this recipe is incredibly beautiful, wonderful, exquisite, festive in appearance. The cake is formed from delicious brewed cakes, which are filled with the most delicate caramel custard, and sweet caramel. This cake will be a wonderful decoration of any festive table especially New Year.
Bon Appetit!!!

The pan is 30X40 cm in size.

Cone: diameter at the base of 13 cm, height 38 cm.

From the indicated amount of the test, from 65 to 70 brews are obtained.

Ingredients:
Brewed dough:
250 ml. cold ordinary water;
- 100 g of creamy margarine;
- 10 g of sugar;
- 0.5 tsp. salts;
- 150 g of flour;
- 4 eggs (the number of eggs depends on their size).
Caramel custard:
400 ml. milk;
- 250 g of boiled condensed milk;
- 2 eggs;
- 150 g of sugar;
- 1 packet of vanilla sugar (weighing 10 g.);
- 50 g of potato starch;
- 200 g of soft butter.
Caramel:
- 300 g of sugar.
Also:
- powdered sugar for sprinkling.

Торты - [ Ссылка ]

Выпечка - [ Ссылка ]

Группа Вконтакте: [ Ссылка ]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Группа в Одноклассниках: [ Ссылка ]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Twitter: [ Ссылка ]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Facebook: [ Ссылка ]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сообщество на G+: [ Ссылка ]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ссылка для подключения партнерки: [ Ссылка ]
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Лучшая благодарность для меня - ваш лайк и комментарии под видео.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: [ Ссылка ]

свернуть