Be gliuteno

Šokoladiniai sausainiai
1. Išlydyti 60 g sviesto ir 50 g šokolado
2. Suplakti 1 kiaušinį ir 60 g cukraus
3. Sumaišyti apie 160 g ryžių miltų, 15 g kakavos ir 1 a.š. kepimo miltelių.
Kartu sumaišyti 1,2 ir 3.
Iš tešlos daryti nedidelius rutuliukus (20 g) ir kepti 10-13 min. 180*C
Pagal (šaltinis) [ Ссылка ]

Keksiukai
Sumaišyti 70 g tarkuotų obuolių, didelę saują džiovintų spanguolių (ar kt.), 40 ml aliejaus ir 40 ml vandens. Palikti, kad džiovintos uogos išbrinktų.
2 trynius suplakti su 60 g rudo cukraus. Įmaišyti į obuolius. Suberti 130 g ryžių miltų ir 1 a.š. kepimo miltelių. Užmaišyti tešlą.
Išplakti 2 baltymus ir putas atsargiai įmaišyti į tešlą.
Keksiukus kepti 180*C kol ištrauktas pagaliukas nelips.
Pagal (šaltinis) [ Ссылка ]

Macarons'ai iš saulėgrąžų - [ Ссылка ]
Sumaišyti 150g maltų iki miltų saulėgrąžų, 135 g cukraus pudros, 15 g kakavos ir 53 g baltymų.
51 g baltymų išplakti.
Išsivirti sirupą iš 150 g cukraus ir 150 g vandens. Virti, kol palašinus į ledinį vandenį sirupas virsta minkštu rutuliuku.
Sirupą pamažu pilti į plakamus baltymus. Dar plakti kol atvės. Per kelis kartus sumaišyti su saulėgrąžų mase.
Ant kepimo popieriaus išspausti nedidelius blynelius. Leisti jiems apdžiūti. Šauti į visu galingumu įkaitintą orkaitę, uždaryti ir išjungti. Lai "kepa" iki atvės. (Žiūrėti pagal savo orkaitę)
Kremui:
150 ml pieno užkaitinti. Jame ištirpinti 50 g šokolado. Supilti suplaktus su 10 g cukraus 3 trynius. Kaitinti nuolat maišant iki sutirštės. Atšaldyti.
Su kremu sutepti po du sausainiukus.
Pagal [ Ссылка ]

свернуть