Общее время приготовления примерно 60 минут:
▫15-20 минут на подготовку и замес теста
▫40-45 минут в духовке на 180гр, режим низ

И опять же — когда блюдо в духовке, то это уже ваше личное время, которое вы можете использовать на что пожелаете.

Процесс приготовления не сложный, нужно все смешать и потом украсить блюдо.

Тесто:
▫3 яйца
▫100 мл молока
▫16 гр сухих дрожжей
▫100 мл оливкового масла
▫300 гр муки
▫Щепотка соли
▫2 ст ложки тертого пармезана (по желанию)

200 гр свежей тыквы для пюре. Её нужно предварительно отварить или запечь.

Начинка и украшение:
▫2 плотных хурмы
▫200 гр свежей тыквы
▫200 гр сыра фета
▫Оригано, базелик, специи — по вкусу, настроению и наличию

Приготовление:
▫Тыкву отварить или запечь. После превратить в пюре через сито или с помощью блендера;
▫Все ингредиенты для теста смешать в той последовательности в которой они указаны, хорошо перемешивая после добавления каждого ингредиента;
▫На дно смазанной формы для кекса выложить 2/3 теста;
▫Добавить слой сыра Фета и накрыть оставшимся тестом;
▫Украсить кекс брусками из тыквы;
▫Отправить в духовку на 40-45 мин, режим низ, готовность можно проверить зубочисткой. После того как кекс будет готов, дать ему немного отдохнуть в духовке (10-15 мин), так меньше вероятности того, что он осядет.

Совет: Хурму можно добавить и в тесто — это придаст пикантности и особых вкусовых эмоций.

У вас получится вкусно!

свернуть