🍰کیک ساده - بدون همزن ( با فر + بدون فر )
🍰easy cake recipe without mixer (in oven + on stove)
🔴مواد لازم - INGREDIENTS :
🔹تخم مرغ 4 عدد بزرگ (5 عدد کوچک) / 4 big eggs (5 normal eggs)
🔸آرد سفید 2.5 پیمانه / 2.5cups all purpose flour(300g)
🔹شکر یک پیمانه / a cup of suga(150g)
🔹پودر وانیل 1 ق.چ / vanilla powder 1tspn
🔸بیکینگ پودر 1 ق.چ سرپر / baking powder 1 tspn
🔹روغن مایع نصف پیمانه / half cup of oil
🔸شیر یک پیمانه / a cup of milk(180m.l)
🔸پودر هل نوک ق.چ / a pinch of cardamom powder
*use same cup for ingredients
*برای همه مواد از پیمانه یکسان استفاده کنید
💡نکات در رابطه با پخت کیک ساده
🔸تخم مرغها و شیر رو از چند ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا حرارتش به دمای محیط برسه
🔹موقع هم زدن مایه کیک حتما اونو در تمامی مراحل از یک جهت هم بزنید
🔸بعد از اضافه کردن آرد مایه کیکتونو خیلی آروم و دورانی هم بزنید (در یک جهت)
تا آرد کاملا ناپدید شه و مخلوط شه
🔹فراموش نکنید هم زدن بیش از اندازه آرد با مواد باعث میشه کیک پف نکنه و اسفنجی نشه
🔸مدت زمان پخت این کیک روی گاز حدود 40 الی 50 دقیقه با حرارت کم و درب بسته میباشد
🔸مدت زمان پخت این کیک در فر حدود 40 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر میباشد
🔹پیشنهاد میکنم برای پخت کیک روی گاز از تابه های ضخیم استفاده کنید
🔸در حین پخت درب تابه رو اصلا باز نکنید ، اما هر 15 دقیقه یکبار یک مقدار بچرخونید تا عرق درب تابه باعث خیس شدن کیک نشه البته اگر از دم کنی استفاده نمیکنید
🔹یعد از 45 دقیقه با خلال دندون از پخته شدن کیک مطمئن بشید (روی گاز)
😎هرکس یه آشپز درون داره === SJFOOD
😊پیشنهاد و نظرات خودتون رو برامون کامنت کنید
👍ما را در اینستاگرام هم دنبال کنید که یه سری از آموزشها با زمان کوتاه فقط در پیج اینستاگرام گذاشته میشه :
📱 [ Ссылка ]
👥ارتباط با ما
📱 SJFOOD13@GMAIL.COM
