مربای شلیل مربای بهاره و تابستانی ویژه سفره ناشتائی روزهای تابستان که با چای خوشمزه و خوشرنگ میل شود. این مربای شلیل را با مزه هل و وانیل و زعفران درست کرده ایم. شلیل های بکار رفته کمی سفت نر هستند که نیاز به پخت بیشتر دارد ولی مربای بدست آمده مربائی میشود که دندان گیر است و نه خمیری و لهیده. مایه های بکار رفته اینها هستند:ا
شلیل: 600 گرم شکر 600: گرم هل درسته: 5 دانه وانیل طبیعی: یک دانه ( یک قاشق چای خوری پودر وانیل) آب : یک دسی لیتر زعفران: به اندازه نوک چاقو
شلیل: 600 گرم
شکر 600: گرم
هل درسته: 5 دانه
وانیل طبیعی: یک دانه ( یک قاشق چای خوری پودر وانیل)
آب : یک دسی لیتر
زعفران: به اندازه نوک چاقو
Nectarine Marmalade
600g Nectarine
600g Sugar
5 pcs Cardamom (hell)
1 vanilla bean
1 dl Water
A small knife-sharpened saffron
