davood pasha recipe: Turkish Meatball Stew / دستور پخته خورشت داوود پاشا
---------------------------------------------------------------------------------
Please subscribe to the channel through this link to be informed about the next uploads and to support the channel:[ Ссылка ]
-------------------------------------------------------------
لطفا از طریق این لینک عضو کانال شوید تا از آپلودهای بعدی مطلع شوید و از کانال حمایت کنید:[ Ссылка ]
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
طرز تهیه خورش داوود پاشا ترکیه‌ای

**داوود پاشا** یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ترکیه‌ای است که شباهت زیادی به فسنجان ایرانی دارد. تفاوت اصلی آن‌ها در استفاده از گردو است که در داوود پاشا کمتر استفاده می‌شود یا اصلاً استفاده نمی‌شود. این خورش با گوشت چرخ‌کرده، رب انار، سبزیجات و ادویه‌های خوش عطر و طعم تهیه می‌شود.

مواد لازم:

* گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
* پیاز: ۲ عدد بزرگ
* رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
* رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری اختیاری
* نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
* زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
* فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
* نمک: به مقدار دلخواه
* روغن: به مقدار لازم
* آب: به مقدار لازم
* سبزیجات دلخواه (مثل فلفل دلمه، هویج، نخود فرنگی)
طرز تهیه:

1 آماده‌سازی گوشت
پیازها را رنده کرده و آب آن‌ها را بگیرید.
گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم مخلوط کرده و ورز دهید.
از این مخلوط گلوله‌های کوچکی درست کرده و در روغن سرخ کنید.

2. **تهیه سس خورش:**
* در قابلمه‌ای جداگانه، پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
* رب انار و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی آن‌ها گرفته شود.
* آب جوش، نعناع خشک و ادویه‌های دلخواه را به مواد اضافه کنید.

3. **پخت خورش:**
* گوشت‌های سرخ شده را به سس اضافه کنید.
* سبزیجات خرد شده را نیز اضافه کرده و اجازه دهید خورش به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد.
* در صورت نیاز، آب جوش اضافه کنید.

**نکات مهم:**

* برای طعم بهتر می‌توانید از گردوهای آسیاب شده نیز در خورش استفاده کنید.
* می‌توانید از انواع سبزیجات دلخواه خود مانند بادمجان، کدو سبز و سیب زمینی نیز در این خورش استفاده کنید.
* برای تزیین خورش می‌توانید از کشمش، زرشک یا گردو استفاده کنید.
* این خورش را می‌توانید با برنج یا نان سرو کنید.
---------------------------------------------------------------
سلام دوستان عزیزم به کانال آشپزی من خوش آمدید من مونا هستم کارشناس تغذیه وعلاقه مند به آشپزی وپختن انواع غذاهای ایرانی خارجی شیرینی هاو دسر ها با مواد سالم‌ و ارگانیک خوشحال میشه کانال منو سابسکرایب کنید وبا لایک کامنت از من حمایت کنید ‌خوشحال میشم پیشنهاد و نظرهای خودرا در کامنت ها برای من به اشتراک بزارید وبا کمال میل جواب میدم ممنون میشم ویدیو های منو تا انتها تماشا کنید واز من حمایت کنید دوستان عزیزم

Hello, Welcome to the muna food home channel my name is Muna , I love to cook and experiment in the kitchen, to prepare simple and quick recipes, vegan dishes, meat dishes or cheap meals. I check different recipes, if I like them I take them and share them with you. It is very important for me to know your opinion about my recipes. !!Subscribe to new video notifications and activate them so you don't miss any new recipe
--------------------------------------------------------
Also, see me at
Instagram : [ Ссылка ]
-------------------------------------------------------------------------
Facebook: [ Ссылка ]
---------------------------------------------------------------------------------
Thanks for visiting home food home
00:00 start video
00:32 mix well
01:18 meatball
02:30 add mint
02:57 add pomegranate paste
03:48 done video

свернуть