Σαλάτα Κινόα με φέτα και αβοκάντο | Σταυρής Γεωργίου
Website: [ Ссылка ]
Official Facebook Page: [ Ссылка ]
Official Instagram: [ Ссылка ]
Camera & Editing: Andreas Kyprianou
Special Thanks:
Kitchen Studio Living & More I [ Ссылка ]
Metro Supermarkets I [ Ссылка ]
Venis I [ Ссылка ]
La Maison Home Accessories I [ Ссылка ]
Marmahome Marbles&Granites LTD [ Ссылка ]
ΥΛΙΚΑ:
• 500 γρ. κινόα
• 840 ml νερό
• 100 γρ. φέτα
• Χυμό από 3 λεμόνια
• 1 αβοκάντο
• ½ δέσμη μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 καρότα τριμμένα
• Φρέσκα φύλλα δυόσμου
• Φύλλα μαϊντανού
• 60 γρ. ντοματίνια
• 40 ml ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ρίγανη ξερή
• Αλάτι
• Πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ:
1. Τοποθετούμε την κινόα μαζί με το νερό σε κατσαρόλα για να βράσουν και μόλις πάρουν βράση σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τη βρασμένη κινόα και ρίχνουμε μέσα το τριμμένο καρότο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αβοκάντο, τη ρίγανη, τα ντοματίνια, αλάτι, πιπέρι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
3. Ανακατεύουμε καλά και διορθώνουμε τη γεύση με αλατοπίπερο.
4. Γαρνίρουμε τη σαλάτα μας με σπασμένη φέτα, φρέσκα φύλλα μαϊντανού και δυόσμου.
