Oggi é il #Piadinaday , quindi il miglior modo per festeggiarlo é proprio quello di preparare una bella Piadina. Ma questa non é la Classica #piadinaromagnola ma bensí una Piadina Romana. Che si differenzia per la lievitazione dell'impasto, la stesura e la cottura, facendola assomigliare piú a una pizza tonda romana; di quelle scrocchiarelle. 🫓🧈🥓🌿

Ti consiglio di abbinarci la Giacobazzi del Birrificio La Buttiga. Una Blonde Ale da 5,2%, birra chiara dalle morbide e persistenti note maltate; realizzata con luppoli inglesi di nuova generazione, anche in dry hopping. Dal profilo aromatico ricco di sentori speziati ed erbacei con insospettabili note tropicali e agrumate, tra cui ribes nero e pompelmo. Il finale amaro unito ad una buona secchezza la rende una birra fresca e dissetante, di facile bevuta.🍺🍊

#abbirramento da provare!🍽️🍺

📖 la ricetta completa è sul mio blog:
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