Как собирать папоротник орляк. Как выглядит. Чем папоротник орляк полезен. А так же ни в коем случае сырым орляк не есть, опасно. Так как есть и ядовитые вещества, которые разрушаются только при 10 минутной тепловой обработке. Хотя японцы могут есть его и сырым просто макая в соевый соус или соль. Для них это деликатес дикорос. Кто сомневается в сборе папоротника, лучше купить в магазине .
Есть полный сборник плейлист у меня про папоротники и рецепты , ссылка указана здесь ниже в описании . Ну и конечно посмотрите это видео .
Друзья, поддержите видео лайком ! СПАСИБО
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал , чтобы не потерять . Жмите колокольчик
Поделиться в соц.сетях ОК, ВК и т.д
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ И СЧАСТЬЯ
И ТАК , смотрим видео до конца и читаем.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА
Известно его успешное применение в медицине и кулинарии.
А полезных свойств у растения хватает. И хоть в качестве лекарственного сырья используют корневища, в молодых побегах содержится :
кислоты глютаминовая и аспарагиновая
тирозин
лейцин
каротин
рибофлавин
токоферол
никотиновая кислота
калий
кальций
магний
марганец
медь
сера
фосфор
Но главная ценность молодых побегов заключается в высоком содержании белков, легко усвояемых организмом, и йода. Регулярное употребление блюд, содержащих папоротник :
благотворно влияет на нервную систему
помогает бороться с йододефицитом
тонизирует
восстанавливает регенирует клетки печени
стимулирует обменные процессы
выводит радионуклиды ВОТ !
при разных видах кашля и обладают антипаразитными свойствами. Особенно в Орляке ценится корневище. Оно обладает уникальным лечебным эффектом: стимулирует рост, улучшает обмен йода и калия, повышает работоспособность, снимает стресс, повышает общий иммунитет, способствует ускорению метаболизма. Японские ученые утверждают, что употребление отвара из корневища папоротника работает на выведение из организма радионуклидов.

Молодые побеги истинный деликатес. Их можно варить, жарить, запекать и добавлять в салаты, предварительно засолить и вымочить в воде.

А по поводу ядовитых веществ, содержащихся в папоротнике, после 10-минутной тепловой обработки, засолки или маринования, они распадаются. Не переработанные побеги через 2 дня становятся ядовитыми. Орляк после сбора, сразу обрабатывают. По вкусовым качествам Орляк напоминает грибы, соответственно и область применения в кулинарии у них одинаковая.
Противопоказано: беременным женщинам; кормящим матерям; маленьким детям; пациентам с непереносимостью вещества. Взрослый Орляк ядовит, употребляют только молодые нераскрывшиеся побеги и то после 10-минутной тепловой обработки. ЭТО ВАЖНО.

Желательно засаливать или варить с обжаркой свежесобранный папоротник орляк свежесобранных побегов до 12 ч. после сбора. Затем распадаются многие органические соединения, полезные вещества. По этой причине длительное хранение свежесобранного сырья невозможно.

Не забудьте перед походом в лес, одеть плотную, желательно светлых тонов одежду и обработать её спец.средствами от клещей! Почему светлую, так лучше их увидеть. Можно опрыскать одежду перед входом в лес, закрывайте плотно своё тело, штаны заправить в носки, водолазки, кофты с длинными руками и т.д. После леса обязательно осмотрите одежду и друг друга !
Надеюсь Вам понравилось видео и полезное инфо про папоротник Орляк. В других видео нашего канала, рассказано, как приготовить папоротник, засолить, как мариновать, жарить и т.д.
ГОСТИ И ДРУЗЬЯ, поддержите видео лайком !
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал , не забудьте , чтобы не потерять !
Делимся в соц.сетях . ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ И СЧАСТЬЯ !
Спасибо всем ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА
Смотрите и другие мои ролики, ПОЛЕЗНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ

ПАПОРОТНИК ОРЛЯК. ВИДЫ ПАПОРОТНИКОВ. СБОР. РЕЦЕПТЫ. Сборник видео [ Ссылка ]

ДОНАТ [ Ссылка ] помощь в развитии канала, спасибо!
ОГОРОД, САД, УРОЖАЙ [ Ссылка ]

РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ.БЛЮДА [ Ссылка ]

ПИРОГИ. ЧЕБУРЕКИ. ПИЦЦА. БУЛОЧКИ. ТЕСТО. ВЫПЕЧКА. ТОРТЫ [ Ссылка ]

ПОРТРЕТЫ ПО ФОТО В СРЕДНЕВЕКОВОМ ИЛИ В СОВРЕМЕННОМ СТИЛЕ! НА ЗАКАЗ [ Ссылка ]

ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ [ Ссылка ]?

[ Ссылка ] - ЗАКАЖИТЕ ВСЕМ ПОРТРЕТ, КАРТИНЫ И БАГЕТ! Портрет по фото в Средневековом или в Современном стиле на заказ, у нас!
ШАРЖИ, МОДУЛЬНЫЕ КАРТИНЫ, ПОСТЕРЫ, и т.д.
Доставка РФ, СНГ, Европа в руки!

Можно включить субтитры кому надо , это кнопка внизу ролика справа , при наведении мышки подпишется субтитры и нажмите , появится просто текст, где включиться текст либо на русском или на english.
#папоротник #орляк #сбор #польза #приготовление #папоротники #как готовить

свернуть