Сливовый пирог, который напоминает по вкусу штрудель, а делается так же быстро, как шарлотка. Это легендарный пирог по рецепту Мариан Беррос, кулинарного обозревателя Нью-Йорк Таймс. Он иногда так и называется “Сливовый пирог из Нью-Йорк Таймс”. Его феноменальный успех со времени первой публикации в 1983 году и до сих пор не таит загадок. Пирог очень легко и быстро делается. С ним справится даже начинающий. Он из простых ингредиентов. При этом пирог очень и очень вкусный: в нем идеально сбалансированное сочетание кислого и сладкого – сочные, с кислинкой, фрукты и лёгкое сладкое тесто. Основа пирога – обычное кексовое тесто. Но, под действием сока фруктов, оно превращается в нечто влажное и сочное. Вместе с тем пирог не клеклый и прекрасно сохраняет кексовую текстуру.
📌Имеет один недостаток – быстро заканчивается, поэтому одного пирога обычно мало.😉😋
На один пирог диаметром 20-25 см. вам понадобится:
170-200 г сахара
2 яйца
24 половинки слив
115 г сливочного масла
110 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (5 г)
1 ч.л. сахара для посыпки
2 ч.л. лимонного сока (полить сливы)
1 ч.л. корицы (по вкусу)
Подробное пошаговое описание рецепта со всеми нюансами и примечаниями на нашем сайте: [ Ссылка ]

Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖

#сливовыйпирог #рецептпирога #пирогвдуховке

свернуть