Merci pour votre abonnement, n'oubliez pas de partager et de 👍♥
Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose ma recette de la sauce caramel au beurre salé inratable ! Délicieuse ! Onctueuse ! Et c'est une recette sans crème !

Ingrédients et préparation :
200 gr de sucre en poudre
60 gr d'eau
3-4 gouttes de citron (il empêche au caramel de brûler)
Cuire sans y toucher jusqu'à ce que la coloration du caramel commence
Mélanger avec 1 cuillère en bois jusqu'à obtenir la couleur désirée (brun foncé pour cette recette)
A feu doux, ajouter 60 gr de beurre salé
Une fois le beurre fondu, ajouter 25 cl de lait en 3 fois
Remettre à feu moyen, puis quand la sauce est en train de bouillir, mettre à nouveau sur feu doux. Répéter l'opération jusqu'à ce que la sauce épaississe (environ 10-15 min).
Si la sauce commence à bouillir à feu doux, c'est que le caramel au beurre salé est prêt.
Idée pour employer cette fabuleuse sauce
Verser sur du pop corn puis mélanger
Verser sur 1 plaque à pâtisserie et mettre au four 5 min à 180°. Le pop corn sera croustillant !
______
200 г сахарной пудры
60 гр воды
3-4 капли лимона (предотвращает горение карамели)
Готовьте, не прикасаясь к нему, пока не начнется карамельный цвет
Смешайте с 1 деревянной ложкой, пока не получите желаемый цвет (темно-коричневый для этого рецепта)
На слабом огне добавить 60 г соленого масла
Как только масло растает, добавьте 25 мл молока в 3 порции
Вернитесь к средней температуре, затем, когда соус закипит, снова поставьте на слабый огонь. Повторяйте, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).
Если соус начинает кипеть на медленном огне, значит, карамель с соленым маслом готова.
Идея использовать этот сказочный соус
Залить попкорном и перемешать
Вылить на 1 противень и поставить в духовку на 5 мин при 180 °. Попкорн будет свежим!
________
200 غرام من السكر البودرة
60 غرام من الماء
3-4 قطرات من الليمون (يمنع الكراميل من الاحتراق)
اطه بدون لمسه حتى يبدأ لون الكراميل
امزجها بملعقة خشبية واحدة حتى تحصل على اللون المطلوب (البني الداكن لهذه الوصفة)
أضيفي 60 غرامًا من الزبدة المملحة على نار خفيفة
بمجرد ذوبان الزبدة ، أضف 25 cl من الحليب في 3 دفعات
عُد إلى درجة حرارة متوسطة ، ثم عندما تغلي الصلصة ، ضعها مرة أخرى على نار خفيفة. كرر حتى تصبح الصلصة سميكة (حوالي 10-15 دقيقة).
إذا بدأت الصلصة في الغليان على حرارة منخفضة ، فهذا يعني أن الكراميل المملح جاهز.
فكرة لاستخدام هذه الصلصة الرائعة
يسكب فوق الفشار ويخلط
تصب في صينية خبز واحدة وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق عند 180 درجة. سيكون الفشار هشًا!
_______
200 g Puderzucker
60 g Wasser
3-4 Tropfen Zitrone (verhindert das Verbrennen des Karamells)
Kochen, ohne es zu berühren, bis die Karamellfarbe beginnt
Mischen Sie mit 1 Holzlöffel, bis Sie die gewünschte Farbe erhalten (dunkelbraun für dieses Rezept)
Bei schwacher Hitze 60 g gesalzene Butter hinzufügen
Sobald die Butter geschmolzen ist, 25 cl Milch in 3 Chargen hinzufügen
Stellen Sie die mittlere Hitze wieder her und stellen Sie sie, wenn die Sauce kocht, erneut auf niedrige Hitze. Wiederholen, bis die Sauce eindickt (ca. 10-15 min).
Wenn die Sauce bei schwacher Hitze zu kochen beginnt, ist das gesalzene Butterkaramell fertig.
Idee, diese fabelhafte Sauce zu verwenden
Über Popcorn gießen und mischen
Auf 1 Backblech gießen und 5 min bei 180 ° in den Ofen stellen. Das Popcorn wird knusprig!
--------
200 gr of powdered sugar
60 gr of water
3-4 drops of lemon (it prevents the caramel from burning)
Cook without touching it until the caramel color begins
Mix with 1 wooden spoon until you obtain the desired color (dark brown for this recipe)
Over low heat, add 60 gr of salted butter
Once the butter has melted, add 25 cl of milk in 3 batches
Return to medium heat, then when the sauce is boiling, put again on low heat. Repeat until the sauce thickens (about 10-15 min).
If the sauce starts to boil over low heat, it means that the salted butter caramel is ready.
Idea to use this fabulous sauce
Pour over popcorn and mix
Pour onto 1 baking sheet and put in the oven for 5 min at 180 °. The popcorn will be crisp!
------
#caramel #recette

свернуть