La llampuga es uno de los pescados más identificativos del verano mallorquín. Los comerciantes de los mercados de l’Olivar y de Pere Garau, los más simbólicos de Palma, señalan que el martes empezaron a llegar las primeras y notan que entre sus clientes hay ganas, pero aún se resisten a dar el paso definitivo. «Esta mañana la teníamos más cara, pero a última hora hemos bajado el precio para acabar de venderlas», expresa Toni Bonnín detrás del mostrador de Peixos Toni en el mercado de Pere Garau.
