Супа от горски гъби с кускус | Бон Апети | сезон 7 | 24Kitchen Bulgaria
СУПА ОТ ГОРСКИ ГЪБИ С КУСКУС
8 порции, 1 час и 30 минути
Продукти:
700 г микс от пресни горски гъби
200 г замразени манатарки
10 г сушени манатарки
1 глава лук
6 скилидки чесън
60 г краве масло
100 мл бяло вино
4 клонки мащерка
1 с.л. брашно
1 л зеленчуков бульон
100 г кускус (едър с варене)
заквасена сметана за поднасяне
препечен хляб за поднасяне
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Почистете и нарежете пресните и замразените гъби на едро.
2. Наситнете лука и чесъна и ги запържете за кратко в маслото. Налейте виното. Добавете нарязаните гъби.
3. Сложете брашното, налейте 1 л бульон и овкусете с листенцата мащерка и сол. Гответе под капак 20–30 минути.
4. Сипете кускуса, налейте около 600 мл вода и прибавете начупените сушени манатарки. Похлупете и гответе, докато кускусът се свари и сушените манатарки омекнат.
5. Сервирайте супата със заквасена сметана и препечен хляб.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: [ Ссылка ]
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
