Receta de SALSA PESTO
Ingredientes:
40 g albahaca
80 g queso parmesano
20 g piñones
1 diente de ajo
100 ml aceite de oliva
Sal
Elaboración:
1. Tuesta los piñones en una sartén y tritura en el vaso de la picadora junto con el diente de ajo.
2. Separa las hojas de albahaca del tallo y añádelas al vaso de la picadora. Incorpora el queso parmesano rallado, el aceite y una pizca de sal. Tritura hasta que quede una pasta.
NOTA: para conservarla guárdala en un bote en la nevera que te aguanta unos 15 días. Puedes modificar las cantidades a tu gusto.
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