Platillo con proteína completa, muchos minerales, vitaminas y refuerzos para el sistema inmunitario. Salteado de brócoli con champiñones.
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Ingredientes
- 2 tazas de brócoli bien lavado y desinfectado
- 2 tazas de champiñones rebanados
- 1/4 taza nuez de la india en mitades
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza cebolla picada
- 1/4 taza caldo de verduras
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cditas. de jengibre fresco rallado
- 1 cda. ajonjolí o sésamo tostado
- 1 cda. azúcar mascabado
- 2 cdas. salsa de soya
- 2 cdas. vinagre de manzana
- Aceite vegetal
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