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📖 CAPITOLI
00:00 Tronchetto di Natale
07:14 Mostaccioli campani
13:07 Panettone milanese
24:05 Torrone di Cremona
30:20 Pandoro di Verona
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- Le Torte Moderne
- I Grandi Lievitati
- Gli Impasti Anglosassoni
- I Macarons francesi
- Torte nuziali classiche
- Torte nuziali in pasta di zucchero
- La Sac à poche
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- Fiori di pasta di zucchero
- Modeling (base, intermedio e avanzato)
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ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni. La pasticceria è la nostra passione principale.
Vogliamo mostrarti come potrai creare anche tu torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.
Inoltre creiamo corsi di pasticceria online e organizziamo corsi dal vivo nella provincia di Parma.
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