Ypatingai plona tešla:

Vakuumo pagalba iš tešlos yra pašalinami oro burbuliukai, todėl tešla tampa tampri, tanki ir ją galima išploninti iki popieriaus plonumo. Tešlos storis ~0,8 mm.

60% įdaro:

Viči koldūnai dėl aukštos kokybės nebegali būti lyginami su įprastais koldūnais. Sultingas, sotus ir kokybiškas mėsos, daržovių ar žuvies įdaras nenuvils net išrankiausių gurmanų!

Aukščiausios kokybės produktai:

Jokios mechanišku būdu atskirtos mėsos! Šviežia mėsa (vištienos šlaunelių mėsa, kiaulienos ir jautienos mentė, kumpis) malama gamykloje.
Tofu -- sojų varškė, vadinamasis „tobulasis maistas", -- gaminamas „Vičiūnų" gamykloje, Lietuvoje. Azijos šalyse tofu yra itin plačiai paplitęs ir ypač vertinamas dėl puikių maistinių savybių -- žemo cholesterolio kiekio, vitaminų gausos.
Įdarui gaminti naudojamos šviežios daržovės (morkos, svogūnai, kopūstai), auginamos Lietuvoje. Išskirtinės daržovės, tokios kaip narcizalapiai česnakai, atkeliauja iš Azijos šaldytos, todėl puikiai išsaugo skonines savybes ir koldūnų nebereikia gardinti jokiais skonio ir aromato stiprikliais.

свернуть