Wist je dat je tofu ook kunt maken van linzen? Dit verrassende vegan recept is een lekkere variatie op het origineel. Geef je curry of rijstgerecht een instant upgrade met deze zelfgemaakte tofu! Meer zien? Abonneer je hier: www.youtube.com/allerhande
-----------------------------------------------------------------------------
BIJGERECHT – 4 PERS. – 15 MIN. – +2 UUR EN 20 MIN. WACHTTIJD

150 g biologische rode linzen

450 ml water

1 tl zout

1 liter zonnebloemolie

1½ el sojasaus

1 el sesamolie

blender, glazen of aardewerken ovenschaal (16 x 24 cm), frituurpan of stevige pan

1. Doe de linzen in een zeef en spoel onder koud stromend water. Breng 300 ml water aan de kook. Doe de linzen en het kokende water in een hittebestendige kom en laat 20 min. weken.

2. Doe de linzen met het weekwater in de blender en maal glad (dat duurt zeker 5 min.).

3. Doe de linzenpuree met de rest van het water en het zout in een pan met dikke bodem. Laat al roerend met een garde 2-4 min. koken op middelhoog vuur, het wordt al snel een dikke, stijve pap. Blijf roeren tot alle klontjes eruit zijn.

4. Schep de tofu in de ovenschaal, druk glad met een spatel en laat minstens 2 uur (of 1 nacht) onafgedekt opstijven in de koelkast.

5. Verhit de zonnebloemolie in een (frituur)pan tot 180 °C. Snijd de tofu in blokjes van 1 cm. Frituur de tofu in delen 2½ min. en laat uitlekken op keukenpapier. Schep om plakken te voorkomen tijdens het frituren af en toe om.

6. Doe de tofu in een kom, schep om met de sojasaus en sesamolie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Lekker met witte rijst en gebakken paksoi.
-----------------------------------------------------------------------------
Lees meer over rijstgerechten én ontdek de lekkerste recepten op AH.nl/allerhande of bekijk onze andere video’s in een van deze playlists:

Curry recepten
[ Ссылка ]

Veganistische recepten
[ Ссылка ]

Rijstrecepten
[ Ссылка ]
---------------------------------------------------------------------------------
Volg ons en onze recepten ook op:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
---------------------------------------------------------------------------------
Welkom op het YouTube Kanaal van Allerhande!

Allerhande heeft liefde voor lekker. Lekker eten, lekker makkelijk, lekker snel, maar bovenal lekkere recepten. Allerhande helpt jou met kiezen en koken en heeft voor elk moment lekkere recepten. Of je nu gaat voor gezond, betaalbaar, makkelijk of juist van een uitdaging houdt. Van voordelige budgetrecepten tot leuke recepten voor speciale gelegenheden, feestjes en kerst. Bij Allerhande krijg je antwoord op de meest gestelde vraag: ‘Wat eten we vandaag?’ Ook voor de kleinste eters. De kinderrecepten van Allerhande; daar wordt het hele gezin blij van. Zo wordt koken met kinderen een eitje.

Op dit kanaal delen wij meermaals per week de lekkerste recepten met jou! Variërend van een Italiaanse ovenschotel tot Mexicaanse taco’s. En niet alleen dat! Ontdek ook de Allerhande how to video’s, kindervideo’s en de avonturen van tv-chef Hugo Kennis. In onze shorts laten we je de beste foodhacks en de heerlijkste foodtrends zien. Neem vooral een kijkje op ons kanaal en laat ons in de reacties weten wat jij ervan vindt!
--------------------------------------------------------------------------------
#Allerhande #Allerhanderecepten #Allerhandeshorts

свернуть