Ingredienti per 6 persone:

PER IL RISO
600 gr di riso
800 ml di acqua
3 pezzi di alga kombu
4 cucchiai di aceto di riso
3 cucch.ni di sale
3 cucchiai di zucchero

PER LA FARCITURA
200 gr di salmone abbattuto
200 gr di tonno abbattuto
125 gr di formaggio spalmabile
1 mango
1 avovado

PER L'ESTERNO
goma wakame
mirtilli
mango
panatura per tempura
cipolla croccante
sesamo
nachos
granella di pistacchi
lamelle di mandorle
salsa guacamole
salsa burger
salsa cheddar
salsa agrodolce

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