اگر از ویدیو خوشتون اومد، لطفاً لایک کنید 👍، سابسکرایب کنید 🔔 و نظراتتون رو برام بنویسید 💬. منتظر نظرات شما هستم! 😊

If you enjoyed the video, please like 👍, subscribe 🔔, and leave a comment 💬. I look forward to hearing your thoughts! 😊

آش شولی یکی از غذاهای سنتی یزدی‌هاست که برای شب یلدا 🌙 به طور ویژه تهیه می‌شود. این آش با ترکیب چغندر 🥔، عدس 🌱، سبزیجات و ادویه‌های خوش‌عطر 🍲، طعمی بی‌نظیر دارد. در این ویدیو 🎥، طرز تهیه این آش خوشمزه 😋 را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید آن را در شب یلدا در کنار عزیزانتان سرو کنید.

مدت زمان آماده سازی و پخت:
⏱️ مدت آماده سازی: 135 دقیقه
👨‍🍳 برای 4 نفر

مواد لازم:

برگ چغندر نیم کیلو 🥬
چغندر: 2 عدد بزرگ 🥔
پیاز: 3 عدد 🧅
نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری 🌿
آرد: 1.5 لیوان 🍚
عدس: 1 لیوان 🌱
روغن: به میزان لازم برای پیاز و نعناع داغ 🛢️
نمک: به میزان لازم 🧂
زردچوبه: 2 قاشق مرباخوری 🟡
سرکه: به میزان دلخواه 🍋
شکر: 2 قاشق غذاخوری 🍯
رب انار و آب: 2 قاشق غذاخوری 🍇💧

Ash-e-Shooli is a traditional dish from Yazd that is specially prepared for Yalda Night 🌙. This soup 🍲, made with a combination of beetroot 🥔, lentils 🌱, herbs, and aromatic spices, has a unique taste. In this video 🎥, we will show you how to make this delicious dish 😋 so you can serve it on Yalda Night with your loved ones.

Preparation and Cooking Time:
⏱️ Preparation Time: 135 minutes
👨‍🍳 Serves 4

Ingredients:

500g beetroot leaves 🥬
2 large beetroots 🥔
3 onions 🧅
2 tbsp dried mint 🌿
1.5 cups flour 🍚
1 cup lentils 🌱
Oil: as needed for sautéing onions and mint 🛢️
Salt: as needed 🧂
2 tsp turmeric 🟡
Vinegar: to taste 🍋
2 tbsp sugar 🍯
2 tbsp pomegranate paste and water 🍇💧

свернуть