SAMBAL GORENG HATI AMPELA
Resep by Rudy Choirudin
.
Bahan 1 :
• 8 buah Ampela Ayam, direbus hingga ¾ empuk
• 8 buah Hati Ayam, direbus hingga ¾ empuk, lalu dipotong menjadi 2 bagian

Bahan 2 :
• 8 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 1 buah Tomat

Bahan 3 :
• 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 1 gelas (250 ml) Santan Sedang Kentalnya
• 1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng
• 1 sdt Garam
• 2 sdm Gula Pasir

Cara Memasak :
• Haluskan bawang putih, bawang merah dan tomat
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
• Sementara itu, larutkan 1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng dengan santan, sisihkan
• Setelah tumisan harum, tuangkan larutan bumbu ke dalam tumisan, masak sampai bumbu mulai mengental
• Masukkan garam dan gula, aduk hingga larut
• Setelah bumbu mengental, masukkan hati dan ampela ayam sambil diaduk sampai semua bahan terlumur dengan bumbu
• Angkat dan hidangkan selagi hangat

свернуть