Polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowo-śmietanowym to świetny pomysł na ekspresowy i nieskomplikowany obiad dla całej rodziny. Są delikatne i mięciutkie, smakują każdemu.
Polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowym zabielanym są bardzo proste w przygotowaniu. Wystarczy tylko oprószyć plastry mięsa przyprawami, krótko obsmażyć i tak samo krótko poddusić. Jeśli macie ochotę, możecie tu użyć ulubionej mieszanki przypraw do wieprzowiny. Pamiętajcie, by nie trzymać polędwicy za długo na ogniu, bo zrobi się twarda i gumowa, jest gotowa naprawdę szybko.
Polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowo-śmietanowym są idealne z dodatkiem tłustej słodkiej śmietanki, pysznie smakują z ziemniakami, ryżem, makaronem albo kluskami z gotowanych ziemniaków (na przykład śląskimi lub włoskimi gnocchi). Smacznego :)
Polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowo-śmietanowym, składniki:
polędwiczka wieprzowa,
cebula,
ząbek czosnku,
ok. 2 szklanek wody lub bulionu drobiowego,
100 g koncentratu pomidorowego,
1/3 lub 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30 %,
ok. łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozmieszanej w 1/3 szklanki wody,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie (lub włoskie),
opcjonalnie natka pietruszki
Polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowo-śmietanowym, przygotowanie:
Polędwicę oczyścić z błonek i pokroić na plastry. Oprószyć przyprawami i krótko smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu do zarumienienia z obu stron (mają być wciąż surowe w środku). Odłożyć. Na tej samej patelni podsmażyć posiekaną cebulę. Smażyć kilka chwil i dodać posiekany czosnek. Dodać mięso i koncentrat, zalać całość wodą, tak, by zakrywała składniki w połowie. Dusić do miękkości kilka minut (nie dusimy za długo, by mięso nie wyszło suche i twarde). Wlać śmietankę. Zagęścić sos skrobią rozmieszaną z wodą lub śmietanką (mieszankę dodajemy stopniowo, kontrolując gęstość, być może nie będzie trzeba dodawać całości). Opcjonalnie posypać natką pietruszki.
▶ Więcej przepisów na blogu: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
👍 Jeśli podoba ci się ten film, nie zapomnij go polubić
🔻 Subskrybuj kanał, by otrzymywać powiadomienia o nowych filmach:
[ Ссылка ]
#polędwiczki #polędwica #obiad
Music: www.bensound.com
