Брецель — незаменимый атрибут Октоберфеста, главного пивного фестиваля Германии и самого большого гуляния в мире, который ежегодно уже много лет проводится на Терезином лугу в центре Мюнхена. Ежегодно гости фестиваля съедают их около миллиона!
500гр. муки
280 мл. холодного молока
40 гр. размягченного сливочного масла
10 гр. соли
7 гр. сухих дрожжей
Крупная соль для посыпки,
можно сыпать мак,
сезам (кунжут)..
Вода+сода пищевая
(3ст.л. на 1 л. воды) кипяток
230° ..10-12 мин
500 gr. Mehl
280 ml. kalte Milch
40 gr. weiche Butter
10 gr. Salz-
7 gr. Hefe
Grobes Salz zum Bestreuen
Wasser + Backpulver
(3 Esslöffel pro 1 Liter Wasser) kochendes Wasser
230 ° 10-12 min
#Brezel
#крендель
#калач
#брецель
#дрожжеваявыпечка
#готовитьпростоочень
#кухня
#кулинарныебецепты
#кулинария
#плюшкиотларисы
#рогалики
#плетенки
#баварскийбрецель
#баварскийкрендель
#крендельссолью
#larissasrezepte
#калачи
#быстроедрожжевоетесто
#хлеб
#батоны
#выпечкавдуховке
