Sorvete caseiro de chocolate | Super cremoso, fácil de fazer e sem sorveteira | Receita Sandra Dias

Um dos maiores desafios em tentar fazer sorvete em casa, sem uma sorveteira, é conseguir um sorvete super cremoso e sem cristais de gelo.

Neste vídeo, vou te ensinar uma receita de sorvete caseiro de chocolate, que fica super cremoso, é bem fácil de fazer, e sem o uso de um sorveteira.

Este sorvete fica com um sabor intenso de chocolate, e tão cremoso que nem parece caseiro.


🔺 RECEITA COMPLETA: [ Ссылка ]


00:00 Introdução
01:39 Preparando a base do sorvete
04:14 Levar ao fogo
05:23 Colocar em outra vasilha e esfriar
05:58 Adicione Creme de leite
08:27 Emulsificante
09:21 Bater batedeira
09:43 Adicione Leite condensado gelado
11:32 Técnica p/ evitar cristais de gelo
16:01 Transferir p/ Pote hermético
16:30 Freezer
19:15 Dica do chef
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Sorvete de Cheesecake de Morango: [ Ссылка ]
Creme de Leite Fresco Caseiro: [ Ссылка ]
Mousse de Limão Siciliano: [ Ссылка ]
Mousse de Chocolate: [ Ссылка ]
Mango Pudding: [ Ссылка ]
Cheesecake de Chocolate: [ Ссылка ]
Crème Brûlée: [ Ссылка ]

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Cake Designer profissional à mais de 19 anos. Ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, com técnicas para bolos decorados, flores de açucar, e macarons.

Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"

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