Нереально вкусный, мега ореховый, супер хрустящий тарт, который можно приготовить в любое время года, из ваших любимых орехов🌰... Готовить очень просто. Получится у любого новичка ... Плюс в том, что основу можно приготовить заранее и хранить в морозилке в течение трёх недель... останется найти всего несколько минут, чтобы приготовить начинку.. и все... шикарный десерт готов ... Настоятельно рекомендую попробовать...🥮

Ингредиенты
Для теста :
Сливочное масло (ледяное)- 100 гр
Сахарная пудра- 50 гр
Ореховая мука- 50 гр
Пшеничная мука- 200 гр
Яйца🥚-50 гр (1 яйцо)
Соль🧂- щепотка
Для начинки:
Сливочное масло- 50 гр(растопленное)
Сахар коричневый- 50 гр
Мука пшеничная- 30 гр
Мука ореховая- 30 гр
Мед🍯- 190 гр
Кленовый сироп- 120 гр
Яйца🥚- 3 крупных (или 4 средних)
Орехи🌰 -220 гр
Приготовление основы:
1. Смешать в чаше от кухонного комбайна все сухие ингредиенты
2. Натереть на терке слегка подмороженное сливочное масло и быстро замесить сыпучее тесто . Добавить яйцо, немного вымесить и собрать тесто в шар.(как отмерить 50 гр яйца? Очень просто. Разбить яйца , взболтать как на омлет и отмерить 50 гр)
3. Готовому тесту дать полежать в холодильнике 1 час
4. Раскатать тесто между двумя листами пергамента
5. Перенести на форму и обрезать излишки. Слегка придавать повторяя изгибы формы , наколоть вилкой (тесто можно приготовить заранее. Заготовка до трёх недель может храниться в морозилке)
6. Убрать заготовку в морозилку на полчаса
7. Для начинки соединить все сухие ингредиенты, размешать . Затем добавить мед, кленовый сироп, растопленное сливочное масло и яйца. Хорошо размешать венчиком до однородности
8. Духовку разогреть до 170 градусов (верх-низ). Достать заготовку из морозилки
9. Выложить в нее орехи и залить начинкой
10. Выпекать примерно минут 40 .
11. Доставать из формы, когда полностью остынет так как песочное тесто очень хрупкое
P.S. кленовый сироп и мед можно заменить на такое же количество сгущённого молока.
Я использовала смесь грецкого ореха, миндаля, фундука и пекан.
Приятного аппетита! ❤
Радуйте себя и своих близких вкусными рецептами 🌹🌹🌹
#тарт

свернуть