Telo atau ubi rasanya yang manis banyak disukai oleh banyak orang. Sebagian besar orang hanya konsumsi telo dengan cara dikukus saja, akan tetapi telo bisa diolah menjadi makanan yang inovatif juga. Seperti klepon ubi kuning, klepon ubi ungu tepung kanji, donat ubi kuning, bola-bola ubi, ubi goreng tepung, donat ubi ungu, bola-bola ubi kopong, bola-bola ubi isi coklat, keripik ubi ungu, keripik ubi pedas manis, dan lain-lain. Di video ini saya ingin berbagi cara membuat klepon dari telo atau klepon dari ubi. Bahan bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

Bahan
- 1 kg telo / ubi
- 500 gr tepung tapioka / kanji
- 450 ml air
- 1 sdt garam
- ⅛ sdt backing soda
- pewarna makan
- gula aren / gula jawa / gula merah secukupnya
- gula pasir secukupnya
- parutan kelapa secukupnya
- 5 sdm minyak goreng

Catatan:
1. Minyak goreng dituang ke dalam air rebusan dengan tujuan agar setelah matang klepon tidak lengket satu dengan yang lainnya

2. Agar kelapa parut tidak mudah basi maka dikukus terlebih dahulu ya. Jangan lupa taburi sedikit garam agar lebih gurih

#klepon
#klepontelo
#kleponubiisigulamerah
#klepontelorambat
#kleponubijalartepungkanji
#klepontelokanji

свернуть