Тесто для пирогов со сладкой начинкой 🍑🍎🍓
⠀
Ингредиенты
⠀
Йогурт натур - 300 мл
Вода тёплая - 150 мл
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ст.л.
Масло сливочное растопленное - 100 г
Мука - 800-850 г
⠀
В йогурт или кефир, комнатной температуры, добавить тёплую воду сахар и дрожжи, оставить на 15 минут.
Добавить соль, сливочное масло и муку.
Замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1,5 часа.
⠀
Сформировать пироги и дать постоять ещё 20 минут.
Перед выпечкой смазать смесью желтка с молоком.
⠀
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
⠀
Горячими не есть! 😉Это очень вредно!
Дайте им остыть.
⠀
Для начинки можно использовать свежие персики, яблоки, груши или сливы 🍎 🍐 🍑
На тесто 1-2 ложки картофельного крахмала, затем нарезанные фрукты, сахар по вкусу и сверху, ещё ложку крахмала.
⠀
А можно откинуть на дуршлаг не жидкое варенье, дать стечь сиропу ( из него сварить компот), а фрукты или ягоды - в пирог 🥧

свернуть