طرزتهیه سیگارا بورک ترکیه ای، بورک ترکی، sigara borek recipe
بورک سیگاری (Sigara böreği)، رول های پنیری ترد و خوشمزه ای هستند که معمولا با پنیر فتا یا پنیر تبریز پر شده و بعد سرخ میشه. بورک ها خانواده شیرینی های پاستری یا پای هستند که معمولاً در بالکان، خاورمیانه و آسیای مرکزی درست میکنن. خمیر نازک لایه لایه مثل فیلو با انواع مختلف مواد پرُ کننده مثل پنیر، گوشت، اسفناج یا سیب زمینی پر میشه و به شکل سیگار رُل شده. رل آماده در روغن سرخ میشه یا می تونید داخل فر قرار بدین.
بورک سیگاری نوعی پیش غذای ترکی خوش طعمه که اغلب در صبحانه، برانچ یا به عنوان پیش غذا سرو میشه. با خمیر لایه ای خیلی نازک، مخلوط تخم مرغ و مواد پر کننده مختلف درست میشه. اگه بورک باشند فقط با گوشت پر میشه. اما بورگی سیگارا با پنیر یا سیب زمینی یا اسفناج درست می کنند.
بورک یک نوع ساندویچ در بسته است که با استفاده از خمیر یوفکا یا خمیری که در خانه بدست می آید، تهیه می شود. این غذا یک غذای سنتی ترکی است که طرفداران زیادی دارد. درون بورک را می توان از انواع مواد مختلف پر کرد. از گوشت چرخ کرده تفت داده شده با پیاز برای پر کردن بورک ها هم میشود استفاده کرد. می توان درون بورک از هر نوع ماده گوشتی، سبزیجات پخته شده و انواع پنیر نیز پر نمود. بورک را می توان به عنوان میان وعده یا پیش غذا در مهمانی ها یا به صورت فینگر فود در جشن های تولد تهیه و سرو نمود.

مواد اولیه
جعفری یا شوید خورد شده ۱ دسته
پنیر ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
خمیریوفکا به میزان



-------------- آدرسهای من در شبکه های مجازی ---------------
Facebook : [ Ссылка ]
Instagram : [ Ссылка ]

#طرزتهیه_سیگارا_بورک_ترکیه_ای
#بورک_ترکی
#sigara_böreği

свернуть