¡De nuevo una receta de CERVEZA ARTESANAL en nuestro canal! En este caso de una de las variedades de cerveza que más nos gustan: LAS PORTER.

Lo que decimos en el vídeo del agua sobre Ph Neutro de 7 etc......era algo que nos funcionaba cuando teníamos poca idea de como manejar el agua...no solo es necesario este parámetro, ahora que ya sabemos algo más, sabemos que esto puede variar según el resto de composición del agua en cuestión y las maltas que utilicemos. El tema es que nos funcionaba y todos los rangos de PH nos quedaban perfectos....llámale Suerte! Os recomendamos aprender/interesarse en la modificación del agua para cerveza y el control de PH en todas las partes del proceso, esto os va a dar cervezas mucho mejores. Podéis ver nuestros vídeos sobre el agua en los 3 links que os dejamos a continuación, esperamos que os sirvan de ayuda:

AGUA PARA CERVEZA VOLUMEN 1:

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AGUA PARA CERVEZA VOLUMEN 2:

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AGUA PARA CERVEZA VOLUMEN 3:

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NOTA: os dejamos el link a esta receta mejorada en nuestro perfil de Brewers Friend. En este caso hemos ajustado las maltas para quedar mejor en estilo y también hemos adecuado el agua para que salga una receta perfecta de Robust Porter. Este vídeo siempre se llamó Porter, pero la receta siempre fue de la variedad Robus Porter y la mejora en la receta sigue siéndolo. Aquí el enlace de la receta mejorada:

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Por otra parte, ya veis que tengo un “poder” salgo con el pelo corto y largo a la vez que estoy a afeitado y sin afeitar, todo esto a voluntad… ¡tengo un poder cervecero! ¿No cuela??? No…. ya veo que no. Gravé el vídeo en dos días diferentes y utilicé lo que me pareció bien de un día y de otro. Como no tengo tiempo material de hacerlo todo de nuevo y también me dio pereza, lo edité y quedo como habéis visto, pero bueno lo que se debía decir: quedó dicho. Por lo menos intenté usar la misma ropa jejee. ¡Una anécdota más!

AQUÍ TENÉIS LOS LINKS A TODOS LOS PROCESOS:

PROCESO MOLIDO: [ Ссылка ]
PROCESO MACERACIÓN: [ Ссылка ]
PROCESO ASPERSIÓN: [ Ссылка ]
PROCESO EBULLICIÓN: [ Ссылка ]
PROCESO ENFRIAMIENTO: [ Ссылка ]
PROCESO FERMENTACIÓN: [ Ссылка ]
PROCESO DE EMBOTELLADO: [ Ссылка ]
PROCESO DE EMBARRILADO: [ Ссылка ]
PROCESO PRIMING: [ Ссылка ]
EQUIPO BÁSICO TODO GRANO: [ Ссылка ]


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SALUD Y MUY BUENA CERVEZA!!

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