Türkische Linsensuppe 😋 (🇺🇸🇹🇷⬇️)
Zutaten:
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Daumengrosses Stück Ingwer
2 Zwiebeln
1 EL Paprika- oder Tomatenmark
2 Kartoffeln
1 Möhre
100 g rote Linsen (gewaschen)
1L Wasser
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz
1 gestr. TL Kreuzkümmel
0,5 TL Minze
Zubereitung:
1. Olivenöl in Topf erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln andünsten.
2. Tomaten-, oder Paprikamark hinzufügen und kurz anbraten.
3. Möhren, Kartoffeln, Linsen und Wasser zugeben, aufkochen. Gewürze hinzugeben.
4. 15-20 Min. kochen, regelmäßig umrühren. Anschließend pürieren.
Optional mit Pul Biber (scharfe Paprikaflocken), Minze und frischer Zitrone servieren. Dazu frisches Pide (Fladenbrot) - sooo lecker 🤤🤌
🇺🇸 turkish lentil soup
2 tbsp Olive Oil
2 Garlic Cloves
Thumb-sized piece of Ginger
2 Onions
1 tbsp Paprika or Tomato Paste
2 Potatoes
1 Carrot
100 g Red Lentils (washed)
1L Water
1 tsp Sweet Paprika
1 tsp Salt
1 level tsp Cumin
0.5 tsp Mint
Preparation:
1. Heat olive oil in a pot. Sauté garlic, ginger, and onions.
2. Add tomato or paprika paste and briefly fry.
3. Add carrots, potatoes, lentils, and water, bring to a boil. Add spices.
4. Cook for 15-20 mins, stirring regularly. Then blend.
Serve with Pul Biber (hot paprika flakes), mint, and fresh lemon. Accompany with fresh Pide - sooo delicious 🤤🤌
🇹🇷 mercimek çorbası
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 diş Sarımsak
Başparmak büyüklüğünde Zencefil
2 Soğan
1 yemek kaşığı Biber veya Domates Salçası
2 Patates
1 Havuç
100 g Kırmızı Mercimek (yikanilmis)
1L Su
1 çay kaşığı Tatlı Kırmızı Biber
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı (tepeleme) Kimyon
0.5 çay kaşığı Nane
Hazırlık:
1. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Sarımsak, zencefil ve soğanları kavurun.
2. Biber veya domates salçasını ekleyin ve kısa süre kızartın.
3. Havuç, patates, mercimek ve suyu ekleyip kaynatın. Baharatları ekleyin.
4. 15-20 dakika pişirin, düzenli karıştırın. Sonra püre haline getirin.
Pul Biber (acı kırmızı biber), nane ve taze limon ile servis yapın. Yanında taze Pide (pide ekmeği) - çok lezzetli 🤤🤌
#mercimekçorbası #mercimektarifi #linsensuppe #turkishfood #türkischelinsensuppe #suppe #gesundesuppe #türkischerezepte #suppenzeit #gesundeernährung
