Bebek adalah salah satu spesies unggas paling populer di dunia, terutama di Asia. Tiongkok menjadi produsen daging bebek terbesar dengan produksi sekitar 4,5 juta ton per tahun, 4,5 juta ton daging bebek setara dengan sekitar 1,8 miliar ekor bebek. Sebagian besar dari 4,5 juta ton daging bebek yang diproduksi setiap tahun di Tiongkok dijual di pasar domestik. Tiongkok memiliki populasi yang besar dan konsumsi daging bebek yang tinggi, sehingga sebagian besar produksinya digunakan untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri. Selain itu, Tiongkok juga mengimpor daging bebek dari negara lain untuk memenuhi kebutuhan konsumsinya yang besar.

Selain pasar domestik, sebagian kecil dari produksi daging bebek juga diekspor ke negara-negara lain, terutama ke negara-negara Asia dan Eropa. Negara-negara tujuan ekspor daging bebek dari Tiongkok antara lain di Eropa ada, Hongaria, Jerman, Belanda, Perancis, Dan negara-negara Eropa lainnya. Sedangkan di Asia, Negara-negara Asia Tenggara seperti Vietnam, Thailand, Malaysia, Dan negara-negara Asia lainnya. Tiongkok merupakan salah satu eksportir utama daging bebek di dunia, dan ekspor daging bebek menjadi salah satu sumber pendapatan penting bagi industri peternakan bebek di Tiongkok. Produk-produk seperti daging beku, daging olahan, dan produk-produk lain dari daging bebek diekspor ke berbagai negara di seluruh dunia. Selain itu, Tiongkok juga konsumen telur bebek terbesar dengan jumlah konsumsi mencapai ratusan miliar telur setiap tahun. Peternakan bebek petelur terbesar di dunia banyak terdapat di Tiongkok. Peternakan ini biasanya memiliki miliaran bebek yang dipelihara di lahan terbuka.

Peternakan bebek ini memanen ribuan telur bebek setiap hari. Telur-telur ini kemudian dijual kepada konsumen atau diseleksi untuk ditetaskan menjadi bibit bebek. Peternakan bebek petelur biasanya menggunakan kandang sederhana yang dapat dibangun dari batu bata, bambu, atau kayu. Kandang tersebut berfungsi sebagai tempat berteduh bagi bebek dan tempat mereka bertelur.

Proses beternak bebek petelur berbeda dengan beternak bebek untuk diambil daging. Bebek petelur diberi pakan campuran yang kaya nutrisi untuk memastikan kesehatan dan produktivitasnya. Sumber makanan harus stabil dalam kualitas dan bahan baku untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan dan perkembangan bebek.

свернуть