Heute zeige ich euch meine leckeren Nutella Kekse. Da Nutella sowieso fast allen Menschen schmeckt, bietet sich zur Weihnachtszeit natürlich ein Plätzchen Rezept damit mehr als nur an.
Als Basis verwenden wir einen Biskuitteig, den wir anschließend aufspritzen, backen und mit Nutella füllen. Zur Dekoration tunken wir die Kekse dann noch in Schokolade und verfeinern sie mit gerösteten Haselnüssen. Ein absoluter Traum. Die Plätzchen sind super soft und schmelzen förmlich auf der Zunge dahin.
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Zutatenliste:
60g Mehl (AT: Typ 480, DE: Typ 405)
50g Zucker
30g Kakao
30g Stärke
5g Backpulver
3 Eier
2cl Kaffee
1 Prise Salz
40g Haselnüsse
Nutella oder andere Schokofüllung
Backzeit:
ca. 7-8 Minuten bei 180 Grad Heißluft
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Zeitstempel:
0:00 Einleitung
0:28 Teig zubereiten
1:31 Kekse aufspritzen & backen
2:50 Kekse mit Nutella füllen
3:33 Deckel aufsetzen
4:08 Schokoglasur in Wasserbad schmelzen
4:32 Haselnüsse anrösten & hacken
5:45 Dekoration
6:54 Schlussworte
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2435 Wienerherberg
Österreich
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