Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um arroz caldoso de costela que ficou absurdo de bom, vamos lá!

Ingredientes: (2 a 3 pessoas)
- 500g de costela de boi
- Sal e pimenta do reino
- Coentro e cominho
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 alho poró
- 2 dentes de alho
- 1 lata de cerveja escura
- 130g de extrato de tomate
- ½ xicara de arroz (branco, arboreo, carnaroli…)

Modo de preparo:

1.Tempere bem a costela e leve para dourar na panela de pressão em fogo bem alto.
2. Entre com os aromáticos e refogue. Em seguida adicione o extrato de tomate e refogue mais até começar a dourar.
3. Entre com os outros ingredientes e cozinhe na pressão por 40 minutos.
4. Separe a costela, desfie, volte para a panela com o arroz e cozinhe até ele chegar no ponto.

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Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite!

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