Yeni ve değişik bir av akşamından herkese selamınaleyküm hobidaşlar bu avımızda mavi yengeç yakaladık pişirdik yedik. Videomuzda kabuklular için kolay ve lezzetli bir sosta var. Mavi yengeçler hakkında bilgileri okumanızı tavsiye ederim.İyi seyirler iyi okumalar.Mavi yengeç adını makaslı ve yürüme ayaklarındaki koyu mavi renkten almaktadır.Erkeklerin boyu 9 cm, genişliği karapaks’ın yani sırt tarafı kaplayan sert kabuğun her iki yanındaki uzun ve sivri dikenlerle birlikte 22cm’dir. Erkek yengeçler dişilere oranla daha geniş çapta büyürler. Dişilerin boyu 7,5cm genişliği 18cm kadar olabilmektedir.Erkeklerden daha küçük boydaki dişiler, diğer yengeç türlerinde olduğu gibi yumurtalarını karın tarafında kıvrılmış, abdomen ve kuyruk altında taşırlar.Dişi mavi yengeçler cinsel olgunluğa eriştiklerinde yaşamlarında sadece bir kere döllenirler. Dişi mavi yengeçler dışkılarında erkek mavi yengeçleri harekete geçiren fenemon salgılarlar. Birleşme olana kadar erkek yengeçler dişiler için yarışırlar ve onları taşıyıp korurlar.Mavi yengeçlerin düşmanlarına esir düşmemek için kollarını ya da bacaklarını feda etme yetenekleri vardır. Bu kol ve bacaklar rejenerasyon olarak adlandırılan bir dönemde yeniden oluşur. Dişiler 2 yıl, erkekler 3 yıl yaşayabilirler. Mavi yengeçler akarsuların döküldüğü, ince taneli çamur-kum karışımından oluşan acı su bölgelerinde 0,5m derinliklerde yaşar.Asıl vatanı Kuzey Amerika ve Kanada’da ekonomik değere sahiptir.Bu türün diğer bazı ülkelerdeki mahallî adları, Almanya’da Blau Krabbe , Fransa’da ‘Crabe Nageur’, İngiltere’de’ Blue Crab tır. Yengeç eti lüks bir gıda maddesi olup, dış ülkelerde değerli bir canlı durumundadır.Yüksek protein değeri, doymamış yağ asitleri ve yararlı mineralleri ile adeta bir şifa kaynağıdır mavi yengeç. Yengeçlerin kıskaçlarındaki protein oranı yüzde 18, yağ oranı yüzde 1 dir. Türkiye’de yıllık ortalama 200- 250 ton arasında avlanmakta. Mavi yengeçlerimiz özellikle ABD ve İtalya’ya ihraç edilmektedir. Ülkemizde sahil beldelerinde yoğun ilgi gören bu yengeç türü yerli ve yabancı turistlere meze olarak ikram edilmektedir.
Videomuza katkıda bulunan Serhat Şahin kardeşimize teşekkür ederiz insagramdan takip edebilirsiniz kendisini
[ Ссылка ]

Bizleri insagramdan takip etmek isterseniz
[ Ссылка ]


#maviyengeç #bluecrab #blaukrabbe

свернуть