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Dieses Fenchelrezept ist unglaublich lecker. Serviert wird er mit selbstgemachtem Hummus.
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Zutaten für 2 Personen:
2 Fenchelknollen
400 g Kichererbsen aus der Dose
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
2-3 TL Tahin (Sesampaste)
¼ - ½ TL Cumin
1 Orange
½ TL Fenchelsamen
½ TL Koriandersamen
1 Sternanis
1-2 TL Ahornsirup
Etwa 100 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Fenchel #Hummus #vegan
