Ragù alla bolognese, tradizionale salsa per primi piatti di successo come lasagne, tagliatelle e cannelloni. La vera cucina italiana!
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★INGREDIENTI DELLA RICETTA
500 g di carne di manzo o di vitellone (o misto tra manzo e maiale)
1costa di sedano
1 carota
1 cipolla piccola
50 g di pancetta o lardo
50 g di burro
1/2 bicchiere di vino rosso
70 g di concentrato di pomodoro
15 g di funghi porcini secchi
800 g di pomodori pelati
Sale e pepe qb
Olio ex. v. di oliva qb
1 foglia di alloro
Noce moscata qb
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