❌¡No tires el pan duro! Desde que descubrí esta receta ya no tiro el pan viejo. Si no sabes qué hacer con el pan duro, te proponemos esta receta de aprovechamiento de un postre fácil y rápido de tarta de chocolate con pan de ayer (o pan viejo).
Esta delicioso dulce de aprovechamiento está inspirado en la TORTA PAESANA, una receta típica de la región de Brianza (norte de Italia), cuya base es el pan duro bañado en leche. Hay diversas versiones dependiendo de la zona o de cada casa. La mayoría de ellas llevan amaretti (galleta italiana con pasta de almendras) y piñones. Para que sea más accesible los he sustituido por savoiardi y almendras, ¡y queda increíble!
Si te gustan las #recetas fáciles, ayúdanos a hacer crecer el canal de #FoodAndGlory:
🔔 Suscríbete al canal para seguir descubriendo recetas fáciles y rápidas.
👍 Danos un like para que YouTube se lo recomiende a más personas.
✍️ Déjanos un comentario, duda o sugerencia y amablemente te responderemos.
❤️ Comparte este vídeo con alguien que lo disfrutará tanto como tú.
🛒 Nuestros Productos en AMAZON: [ Ссылка ]
🛒 Ingredientes para la receta de budín de chocolate con pan duro (molde 23 cm/9 in de diámetro):
🔸 300 g de pan duro (10,7 oz)
🔹 1 litro de leche entera (4 cups)
🔸 2 huevos
🔹 150 g de azúcar (5,4 oz)
🔸120 g de savoiardi / bizcochos de soletilla (4,3 oz)
🔹 50 g de cacao amargo (1,8 oz)
🔸 50 g de chocolate amargo (1,8 oz)
🔹 40 g de mantequilla (1,4 oz)
🔸 60 g de pasas sultanas (2,1 oz)
🔹 50 g de almendras crudas (1,8 oz)
🔸 1 naranja
🔹 Almendras fileteadas para decorar
🍳Receta de tarta de chocolate con pan duro (o pan viejo):
1️⃣ En un bol grande, desmenuza el pan y los savoiardi.
2️⃣ Calienta la leche con el azúcar (sin que llegue a hervir). Viértela sobre el pan, tápalo y déjalo reposar unas 3 horas, hasta que se enfríe.
3️⃣ Ralla la naranja. Exprime su zumo y échalo sobre las pasas hasta que se ablanden.
4️⃣ Bate los huevos, derrite la mantequilla en el microondas y mézclalos muy bien con la masa de pan.
5️⃣ Añade el cacao amargo y la ralladura de naranja. Remueve hasta que esté todo muy bien integrado.
6️⃣ Finalmente, incorpora las almendras en trocitos, el chocolate cortado en trocitos virutas con el cuchillo y las pasas previamente escurridas.
7️⃣ Vierte la mezcla en un molde cubierto con papel de horno. Iguala la superficie con el dorso de una cuchara. Decora la superficie con las almendras fileteadas.
8️⃣ Hornea a 160 ºC (320 ºF) durante 1 hora. Deja enfriar completamente antes de desmoldar y disfrutar.
👌 Consejos:
Si no te gusta la naranja, puedes usar ralladura de limón.
Puedes sustituir la almendra por otro fruto seco.
Si no tienes savoiardi, puedes usar galletas secas.
Puedes decorar también con azúcar glass.
👋 Si te gustaría descubrir más recetas fáciles y ricas con #PanDuro, no te pierdas estas de aquí:
Tarta Salada con pan duro 👉 [ Ссылка ]
Pastel de manzana con pan viejo 👉 [ Ссылка ]
Canederli: receta italiana con pan duro 👉 [ Ссылка ]
Tarta de chocolate con pan duro 👉 [ Ссылка ]
Puedes seguirnos en nuestras redes sociales para ver contenido exclusivo y ponerte en contacto con nosotros:
Email: contact@foodandglory.net
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
YouTube: [ Ссылка ]
