@familyhomekitchen2638
#معكرونة_بشاميل
#وصفة
#طبخ
#مطبخ
#طعام
#معكرونة
#وصفة_سهلة
#طبخ_منزلي
#بشاميل_كريمي
#وصفة_عشاء
#pasta_bechamel
#chicken_spinach_pasta
#creamy_sauce
#homemade_food
#easy_recipe
"تعلّم طريقة عمل معكرونة بشاميل بالسبانخ والدجاج خطوة بخطوة. وصفة سهلة وسريعة التحضير وغنية بالبروتين والخضروات. مثالية للعشاء العائلي أو وجبات الأطفال."
المكونات:
للمعكرونة:
500 جرام معكرونة (نوعك المفضل)
ماء وملح لسلق المعكرونة
للدجاج:
500 جرام صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة مكعبات
بصلة متوسطة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بابريكا
ربع كوب مرقة دجاج
للسبانخ:
500 جرام سبانخ طازجة، مغسولة ومقطعة
ملعقة كبيرة زيت
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للبشاميل:
50 جرام زبدة
50 جرام دقيق
لتر حليب
رشة جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للوجه:
جبنة موزاريلا مبشورة
جبن بارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
سلق المعكرونة:
اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
صفي المعكرونة جيداً وادهنيها بقليل من الزيت لمنعها من الالتصاق.
تحضير الدجاج:
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ومرقة الدجاج.
اتركي الدجاج حتى ينضج تماماً.
تحضير السبانخ:
سخني الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة.
أضيفي الثوم وقلبي لبضع ثوان.
أضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل تماماً.
تبلي بالملح والفلفل الأسود.
تحضير البشاميل:
في قدر على نار هادئة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
تبلي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
التجميع:
في طبق فرن، رصي طبقة من المعكرونة، ثم طبقة من الدجاج، ثم طبقة من السبانخ، وأخيراً صبي طبقة من البشاميل.
كرري الطبقات حتى تنتهي من جميع المكونات.
وزعي جبنة الموزاريلا والبارميزان على الوجه.
الخبز:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.
التقديم:
قدمي المعكرونة بالبشاميل ساخنة.
نصائح:
يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضروات مثل الفطر أو الجزر إلى الحشو.
يمكنك استخدام جبنة شيدر بدلاً من الموزاريلا أو البارميزان.
إذا كنتِ تفضلين صلصة بيضاء أكثر سُمكاً، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إلى البشاميل.
ملاحظة: هذه الوصفة تكفي لـ 4-6 أشخاص.
بالهنا والشفا!
هذا الطبق غني ولذيذ ويمكنك تعديله حسب ذوقك الشخصي.
----------------------------------------
لا تنسى الاشتراك في القناة ليصلك المزيد من الوصفات اللذيذة! لايك وشير للفيديو، وشاركنا رأيك في التعليقات!
