Cogumelos portobello recheados com atum
4 pessoas | 30 min | Fácil
Ingredientes:
Azeite q.b.
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 pimento amarelo
1 pimento encarnado
1 caldo Knorr biológico de legumes
2 latas de atum em azeite
4 cogumelos portobello
2 mozzarellas
Folhas de manjericão
. Coloque azeite numa frigideira. Adicione a cebola e o alho picado e deixe cozinhar por 2 minutos em lume brando.
. Junte os pimentos em tiras finas, envolva e cozinhe por mais 4 minutos.
. Adicione o Caldo Knorr Biológico de Legumes e misture para que este se dissolva.
. Por fim, adicione o atum escorrido e envolva. Cozinhe por mais 2 minutos.
. Recheie os cogumelos com a mistura de atum.
. Cubra com um pouco de mozzarella e leve ao forno por 15 minutos.
. Sirva polvilhado de folhas de manjericão.
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