#دلال_حناوي
#كيك
#كاتو
#سهلة_سريعة
كيك 2024 بدون دسم ولاسائل
كيك 2024بدون زيت وزبده وسوائل غلفته وحشيته ببديل كريمة الخفق الطعم إدماان
[ Ссылка ]
المقادير
-5بيضات بحرارة المطبخ
-175 غرام سكر=كوب وملعقتين
-ملعقة فةڤانيليا
-ملعقة بشر ليمون
-رشة ملح
ونخلطه على خلاط الكوكتيل 8-7دقايق ليبيض
ثم نطفىء آداة الكهربا ونخلط بليد
-175 طحين =كوب و3ملاعق +2ملعقه كبيره نشاء +ملعقه صغير بيكنغ باودر =6غرام
ننخلهم مع بعض ونضيفهم بهدوء ليتجانس الخليط
الخبز
بداية حراره 160 الرف الوسط عشر دقايق ثم نرفع حرارة الفرن 170
بينتفخ ومنتابع خبزه بياخد زمن 40 دقيقه
حين اشقر الحواف ويضرب على السطح لون دهبي نطفىء النار من تحت ونشعل نار من فوق لياخد لون دهبي على ذوقك
ثم يبرد ويحشى ويغلف حسب الذوق الشخصي
—(مقادير خليط الفريز)—
-كوبين فريز مقطع نصين
-نصف كوب سكر+نصف كوب ماء
نضعهم على النار ليغلي الخليط نضع حبات الفريز ليغلي ويدبل نخفف النار ليتقلص السائل نضع
-ملعقه عصير ليمون ونتابع التسبيك قليلاً على نار خفيفه
-ندوب ملعقه نشاء كبيره بربع كوب ماء ونصبه مع تحريك مستمر ليتقل الخليط ويسمك
نضع
-ملعقه كبيره زبده نقلبهم ويصبح جاهز
لحشوات الكيك
ويخزن لوقت الحاجه
ملاحظه
ممكن اضافته وهو ساخن فوق شوكولا بيضاء او سواداء
بتطلع نتيجه روعه
شوكولا بنكهة فاكهة الفريز
لاتنسوني من الدعاء
—مقادير الشوكولا —
نصف كوب شوكولا بيضا نسيحها بلماكرويف 20 ثانيه ورا 20 ثانيه بتسيح ثم نضع لها ملعقة زيت كبيره
نصف كوب شوكولا سوداء نسيحها بلماكرويف ثم نضيف زيت ونحركها
وبتكون حاهزه للإستعمال وللخلط والزينه
من كتيب جروب مطبخ دلال حناوي
