Wormen in zalm, let volgende keer op of er geen wormpjes / parasieten rond zwemmen in jou stuk zalm.
Parasieten zijn organismen die leven op planten en dieren. Ze kunnen zich alleen voortplanten ten koste van een plant of dier.
Parasieten kunnen net als bacteriën en virussen mensen ziek maken via het eten. De kans op een besmetting is klein, maar brengt wel risico’s met zich mee. Vooral voor zwangere vrouwen en mensen met een verminderde weerstand kan het gevaarlijk zijn.
Besmetting kan voorkomen worden door niet te proeven van rauw vlees, vlees goed te bakken en groente en fruit goed te wassen. Handen wassen is, zeker na het aanraken van rauw vlees, het werken in de tuin of het verschonen van de kattenbak, erg belangrijk. (bron: voedingscentrum)
