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👨🍳 Cómo hacer el mejor puchero andaluz de la abuela👨🍳🥣 Receta tradicional fácil y rápida🥣
ÍNDICE
0:27 Ingredientes
0:46 Elaboración
2:45 Buen Provecho
¿Buscas una receta tradicional y deliciosa para preparar en casa? En este video te enseñamos cómo hacer un puchero andaluz de carne y verduras, una comida nutritiva y reconfortante que no puede faltar en tu mesa. Con ingredientes fáciles de conseguir y siguiendo los pasos detallados de nuestra receta, podrás preparar un plato rico y abundante que te sorprenderá por su sabor y textura. Además, te daremos algunos consejos y trucos para que tu puchero quede perfecto y puedas disfrutarlo con tu familia y amigos. ¡No te lo pierdas y anímate a cocinar este clásico de la cocina española!
Ingredientes:
3 muslos de pollo
3 patatas
1 nabo
2 puerros
1 rama de apio
2 zanahorias
garbanzos al gusto
añejo
Pellejillo de añejo
Hierbabuena
sal y pimienta al gusto
Agua
Preparación:
1. En una olla grande, coloque la carne de vaca, la gallina o pollo, y la falda de ternera. Cubrir con agua suficiente y llevar a cabo una ebullición.
2. Agregar los chorizos y las morcillas enteras a la olla.
3. Pelar y cortar en cubos las patatas y la calabaza. Agregarlos a la olla junto con la cebolla, el pimiento y los ajos picados.
4. Añadir la hoja de laurel y la ramita de perejil, salpimentar al gusto y dejar cocinar todo durante 1 hora y media a fuego medio-bajo.
5. Retirar los chorizos y las morcillas de la olla y cortarlos en rodajas gruesas.
6. Servir el puchero caliente, colocando en cada plato un poco de carne de vaca, gallina o pollo, falda de ternera, patatas, calabaza, chorizo y morcilla. Puedes acompañar con un poco de caldo de la olla.
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