A pesar de encontrarse dentro de la Reserva de la Biosfera del Valle del Cabriel, Cardenete cuenta actualmente con una macrogranja y con dos proyectos en tramitación. Desde 2017 lleva funcionando una macrogranja con una capacidad de 6.370 cerdos de cebo en la que se producen más de 15.000 cerdos al año. El mismo promotor de esta explotación se encuentra tramitando una macrogranja porcina de cría, con 2.450 cerdas madre, a tan solo a 1,4 km del río Cabriel y una tercera macrogranja de transición con una capacidad de 13.440 lechones.

Precisamente, en Cardenete se realizaron mediciones dentro de la Red Ciudadana de Vigilancia de contaminación por nitratos impulsada por Greenpeace y varias fuentes del municipio arrojaron resultados superiores a los 50 mg/L, valor a partir del cual, tanto la UE como la OMS, consideran como agua no potable.

España es el primer productor de carne de cerdo del continente. El 80% de las granjas porcinas se crían de forma intensiva y venden su carne hasta en China. Un polémico modelo, acusado de contaminar el suelo y contaminar el agua potable de los pueblos vecinos.

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